Kalilainfo.com - Wine atau anggur adalah minuman beralkohol yang dibuat dari fermentasi buah anggur. Minuman ini telah diproduksi dan dikonsumsi oleh manusia sejak zaman kuno. Kualitas dan cita rasa wine sangat dipengaruhi oleh jenis anggur yang digunakan, iklim, dan proses pembuatannya.
Beberapa negara di dunia dikenal sebagai produsen wine terbaik karena memiliki iklim dan kondisi lahan yang ideal untuk pertanian anggur. Selain itu, negara-negara ini juga memiliki sejarah dan tradisi pembuatan wine turun-temurun sehingga menghasilkan wine dengan kualitas dan cita rasa tinggi.
Berikut ini adalah 8 negara penghasil wine terbaik di dunia:
1. Prancis
Prancis menduduki peringkat pertama sebagai produsen wine terbaik di dunia. Wine asal Prancis sangat terkenal karena kualitas dan cita rasanya yang unik. Prancis memiliki beragam jenis wine seperti Bordeaux, Burgundy, Champagne, dan Loire.
Prancis memiliki kondisi iklim dan tanah yang sempurna untuk pertanian anggur. Selain itu, Prancis juga memiliki sejarah pembuatan wine yang panjang sejak zaman Romawi Kuno. Hingga saat ini, Prancis memproduksi sekitar 7-8 miliar botol wine per tahunnya.
Beberapa daerah penghasil wine terbaik di Prancis antara lain Bordeaux, Rhône Valley, Burgundy, Loire Valley, Champagne, dan Alsace. Jenis anggur populer asal Prancis di antaranya Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc, Syrah, dan Pinot Noir.
2. Italia
Italia merupakan produsen wine terbesar kedua di dunia setelah Prancis. Berbagai jenis wine asal Italia seperti Chianti, Barolo, Amarone, dan Prosecco juga terkenal dengan kualitas dan cita rasa khasnya.
Kondisi iklim di Italia sangat ideal untuk pertumbuhan anggur. Selain itu, teknik pembuatan wine turun-temurun warisan nenek moyang juga menjadi faktor kualitas wine Italia.
Beberapa daerah penghasil wine terkenal di Italia antara lain Tuscany, Piedmont, Veneto, Puglia, dan Sicily. Jenis anggur asal Italia meliputi Sangiovese, Nebbiolo, Barbera, dan Moscato. Italia memproduksi sekitar 4,5 miliar botol wine per tahun.
3. Spanyol
Spanyol adalah produsen wine terbesar ketiga di dunia setelah Prancis dan Italia. Spanyol memiliki beragam jenis wine yang terkenal seperti Rioja, Ribera del Duero, dan Sherry.
Iklim di Spanyol sangat cocok untuk pertumbuhan anggur karena banyak sinar matahari dan curah hujan yang rendah. Spanyol juga kaya akan lahan pertanian yang luas untuk penanaman anggur.
Beberapa daerah penghasil wine ternama di Spanyol antara lain La Rioja, Ribera del Duero, Priorat, Rueda, dan Penedes. Varietas anggur populer asal Spanyol meliputi Tempranillo, Garnacha, Monastrell, dan Cava. Spanyol memproduksi sekitar 3,6 miliar botol wine per tahun.
4. Amerika Serikat
Meski masih kalah dari negara-negara Eropa, namun kualitas wine asal Amerika Serikat terus meningkat pesat beberapa dekade terakhir. Negara bagian utama penghasil wine di AS antara lain California, Oregon, dan Washington.
California menghasilkan 90% production wine AS. Napa Valley dan Sonoma Valley di California sangat terkenal dengan wine berkualitas tinggi. Oregon dikenal dengan wine Pinot Noir, sedangkan Washington terkenal dengan wine Merlot.
Jenis anggur asal Amerika Serikat antara lain Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Pinot Noir, dan Zinfandel. AS memproduksi sekitar 850 juta botol wine per tahun. Kualitas dan popularitas wine asal AS terus meningkat di pasar global.
5. Chili
Meski jarang diketahui, Chile sebenarnya adalah salah satu produsen wine berkualitas tinggi di dunia. Hal ini karena kondisi geografis Chile yang unik dengan iklim Mediterania sehingga sangat cocok untuk pertumbuhan anggur.
Kebanyakan perkebunan anggur dan pembuatan wine di Chile berada di Central Valley. Daerah wine terkenal lainnya antara lain Aconcagua Valley, Casablanca Valley, dan Maipo Valley.
Chile memiliki jenis wine yang beragam dengan kualitas tinggi seperti Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, dan Sauvignon Blanc. Chile memproduksi sekitar 1,3 miliar botol wine per tahun.
6. Australia
Australia adalah salah satu negara penghasil wine terbaik di belahan bumi bagian selatan. Kondisi iklim dan tanah di Australia sangat ideal bagi pertumbuhan anggur berkualitas.
Hamparan lahan pertanian anggur yang luas terdapat di South Australia, New South Wales, Victoria, dan Western Australia. Jenis wine asal Australia yang terkenal antara lain Shiraz, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, dan Riesling.
Australia merupakan produsen dan eksportir wine terbesar ke-4 di dunia. Negara ini memproduksi sekitar 1,2 miliar botol wine per tahun dengan kualitas cita rasa tinggi. Wine Australia dikenal memiliki gaya dan karakter yang berbeda dari wine Eropa.
7. Afrika Selatan
Afrika Selatan mungkin jarang dikaitkan dengan wine, padahal negara ini merupakan salah satu penghasil wine berkualitas tinggi di dunia. Hal ini berkat iklim Mediterania dan lahan pertanian luas di Western Cape.
Daerah penghasil wine utama di Afrika Selatan yaitu Stellenbosch, Paarl, dan Franschhoek. Wine asal Afrika Selatan biasanya merupakan campuran varietas anggur seperti Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot, Chenin Blanc, dan Pinotage.
Afrika Selatan adalah produsen wine terbesar ke-8 di dunia dengan sekitar 400 juta botol per tahun. Wine dari Afrika Selatan dikenal memiliki cita rasa dan kualitas tinggi dengan harga jual bersaing.
8. Argentina
Argentina juga merupakan salah satu negara penghasil wine berkualitas di Amerika Selatan. Hal ini berkat iklim dan kondisi geografisnya yang sesuai untuk penanaman anggur.
Wilayah utama perkebunan anggur dan pembuatan wine di Argentina terdapat di Mendoza Valley. Jenis wine asal Argentina antara lain Malbec, Cabernet Sauvignon, dan Torrontes.
Argentina adalah produsen wine terbesar ke-5 di dunia dengan sekitar 1,5 miliar botol per tahun. Kualitas wine asal Argentina terus meningkat seiring berkembangnya teknologi dan riset pertanian anggur di negara ini.
Kesimpulan
Itulah 8 negara penghasil wine terbaik di dunia berdasarkan volume produksi, sejarah, dan kualitas cita rasanya. Meski demikian, masih banyak negara lain yang juga memproduksi wine dengan kualitas tinggi seperti Jerman, Portugal, Hungaria, Austria, Yunani, dan Selandia Baru.
Pemilihan wine terbaik pada akhirnya bergantung pada selera pribadi. Namun dengan mengetahui daerah asal yang terkenal dapat menjadi petunjuk kualitas sebelum mencoba langsung wine tersebut. Dengan mengeksplorasi wine dari berbagai negara, kita dapat menemukan cita rasa baru dari belahan dunia yang berbeda.