Resep Sambal Pete
Bahan:
- 250 gram pete (bersihkan dan belah menjadi dua bagian)
- 15 buah bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 150 gram cabai rawit merah
- 100 gram cabai merah besar
- Garam
- Gula
- Penyedap rasa bila diperlukan
- Minyak
Cara Memasak:
- Goreng semua cabai dan bawang sampai matang.
- Setelah itu ulek kasar cabe dan bawang tersebut jangan terlalu lembut jika disara sudah cukup.
- Panaskan minyak sisa menggoreng cabai tadi dan tumis ulekan sambal dengan garam, gula dan penyedap.
- Masukkan pete yg sebelumnya sudah digoreng terlebih dahulu.
- Sambal pete siap disajikan.