... Resep Oseng Paru Pedas - Kalila Info

Search Suggest

Resep Oseng Paru Pedas

Resep Oseng Paru Pedas

Resep Oseng Paru Pedas

 Resep Oseng Paru Pedas

Bahan:

  • 250 gr paru (rebus dengan rempah jahe, lengkuas dan daun salam)
  • 15 bh cabai rawit hijau

Bumbu halus :

  • 4 siung bawang merah besar
  • 2 siung bawang putih
  • 6 bh cabai keriting merah
  • 20 bh cabai rawit merah

Bumbu Lainnya:

  • ½ sdt garam
  • ½ sdm gula
  • 1 sdt kaldu jamur
  • ½ sdt lada bubuk
  • 3 lbr daun salam
  • 2 rs lengkuas
  • Kecap manis secukupnya

Cara:

  1. Rebus paru dengan rempah2 seperti daun salam, jahe dan lengkuas
  2. Setelah itu tiriskan dan potong2 kotak
  3. Haluskan bumbu2 (aku pake chopper, jadi gak terlalu halus)
  4. Tumis bumbu dengan minyak secukupnya
  5. Masukkan garam, gula, kaldu jamur, lada bubuk dan aduk merata
  6. Masukkan potongan paru, kemudian air secukupnya. Aduk merata hingga paru dan bumbu tercampur rata
  7. Tambahkan kecap manis secukupnya dan biarkan airnya sat kemudian sesaat akan di angkat masukkan cabai rawit, jangan lupa koreksi rasanya dan angkat
  8. Sajikan selagi hangat

Note: banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Baca Juga

Posting Komentar

Harap berkomentar tidak mengganggu ya