Resep Bolu Kukus Pelangi
Bahan-bahannya :
- 4 butir telur
- 120 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh emulsifer (sp/tbm)
- 120 gram tepung terigu protein sedang
- 1/4 sendok teh baking powder
- 75 gram santan kental instan
- pewarna hijau muda
- pewarna merah
- pewarna kuning
Cara membuat :
- Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk perlahan bergantian dengan santan kental instan.
- Bagi 3 bagian. Beri masing - masing pewarna .
- Tuang adonan merah kedalam loyang yg sudah dioles tipis dgn minyak goreng , kukus selama kurang lebih 5-10mnt
- Tuang diatasnya adonan hijau , kukus kembali 5-10 mnt .
- Lakukan yang sama untuk adonan kuning .
- Terakhir tuangkan sisa adonan merah lalu kukus selama 15-20 mnt
- Angkat dan siap disajikan