... Resep Ayam Singgang Padang Homemade - Kalila Info

Search Suggest

Resep Ayam Singgang Padang Homemade

Resep Ayam Singgang Padang Homemade

Resep Ayam Singgang Padang Homemade

 Resep Ayam Singgang Padang Homemade

Bahan :

  • 1 ekor ayam, potong jadi 4
  • 65 ml santan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang sereh, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 2 sdm air asam
  • 1 ltr air
  • 1 lembar daun kunyit, rajang halus
  • gula dan garam secukupnya
  • 5 sdm Olive Oil

Bumbu Halus :

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 8 buah cabe merah keriting
  • 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 1/2 sdt merica butiran

Cara Membuat :

  1. Panaskan Olive Oil tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam, aduk sebentar.
  2. Kemudian masukkan ayam, tumis sebentar sampai ayam berubah warna, masukkan sisa semua bahan, aduk rata.
  3. Ungkep ayam hingga empuk, sisakan kuah bekas bumbu ungkepan ayam.
  4. Angkat ayam, lalu bakar dan sesekali disiram dengan sisa kuah bumbu, sampai kedua sisinya, kena bakaran.
  5. Sajikan ayam dengan sisa kuah bumbu.

Baca Juga

Posting Komentar

Harap berkomentar tidak mengganggu ya