... Resep Ayam Goreng Bawang Pandan - Kalila Info

Search Suggest

Resep Ayam Goreng Bawang Pandan

Resep Ayam Goreng Bawang Pandan

Resep Ayam Goreng Bawang Pandan

 Resep Ayam Goreng Bawang Pandan

Bahan :

  • 1 ekor Ayam Negri (potong 12 pc)
  • 1 buah Jeruk nipis, ambil airnya
  • lumuri ayam dgn air jeruk nipis. Diamkan sebentar. Bilas hingga bersih

Bumbu yg dicampur menjadi 1 :

  • 4-5 Bawang merah, haluskan
  • 5 Bawang putih, haluskan
  • 2 butir Kemiri sangrai dan haluskan
  • 1 sdt Merica
  • 1 sdt Kaldu Ayam
  • 1 sdt Garam
  • 3 sdm Minyak
  • 1 sdm Fish Sauce (aku Kecap asin)
  • 2 sdm Saus tiram
  • 4-5 lbr Daun pandan, potong
  • 5 sdm Tepung tapioka (taruh terakhir sewaktu mau digoreng)

Bahan tumisan :

  • 3 Cabe merah, iris tipis
  • 3 siung Bawang putih
  • Sedikit garam
  • 1 sdm Margarine

Cara membuat :

  1. Tusuk2 ayam dengan garpu, kemudian marinasi ayam dengan bumbu yang sudah dicampur menjadi 1, kecuali tepung tapioka
  2. Masukkan daun pandan yg sudah dipotong
  3. simpan dikulkas minimal 2 jam atau semalaman supaya lebih mantap
  4. Setelah selesai marinasi, tambahkan tepung tapioka, campur hingga rata
  5. Goreng ayam bersama daun pandan hingga golden brown, tiriskan
  6. Setelah digoreng, Tumis bahan tumisan sebentar saja lalu masukkan ayam pandan, aduk hingga tercampur saja.
  7. Matikan api kompor. Sajikan bersama nasi panas

Baca Juga

Posting Komentar

Harap berkomentar tidak mengganggu ya